PIECZONA DYNIA HOKKAIDO - PRZEPIS NA PRZEKĄSKĘ - banalnie prosta w przygotowaniu przekąska lub lekki posiłek.Chcesz wspierać kanał i mieć realny wpływ na now Jak łatwo obrać dynię? Tak zrobisz to krok po kroku; Dania z dynią. Przepisy na obiad Wyjątkiem jest m.in. dynia hokkaido, która po ugotowaniu czy upieczeniu jest idealnie miękka. Oprósz solą i polej oliwą. Piecz do miękkości w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza (powinno to zająć ok. 25 minut). Upieczoną dynię włóż do garnka. Dodaj bulion oraz przyprawy i zmiksuj blenderem na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj udekorowane kleksem śmietany i prażonymi pestkami dyni. W domu: Dynia trzymana w temperaturze pokojowej wytrzyma nawet kilka tygodni, ale musi znajdować się poza zasięgiem promieni słonecznych. Na balkonie/na dworze: Tu dynię można również przechowywać przez kilka tygodni. Gdy pojawią się przymrozki, należy ją zabrać w cieplejsze miejsce. W piwnicy: Zanim pozostawicie dynię w piwnicy Najprostszym sposobem na przygotowanie dyni piżmowej jest upieczenie jej w piekarniku. Wystarczy obrać dynię, pokroić ją na kawałki, posmarować oliwą i piec w piekarniku przez około 30-40 minut. Gotową dynię można wykorzystać do przygotowania zup, puree, risotto czy placuszków. 5 pomysłów na pyszne dania z dyni piżmowej. 1. 3.9 หมื่น views, 65 likes, 10 loves, 27 comments, 11 shares, Facebook Watch Videos from Biedronka: Zainspiruj się naszym filmem i sięgnij po przebój jesiennej kuchni – dynię hokkaido. Dzięki małym . Sezon na dynię uważam za rozpoczęty! Na pierwszy rzut idzie dynia „błyskawiczna”, bo jadalna razem ze skórką – Hokkaido! Idealna do nadziewania i pieczenia w całości. DIETETYCZNY GIGANT Dynia to bardzo wszechstronne warzywo, które można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Hokkaido jest do tego niezwykle wdzięczna, ponieważ ma jadalną skórkę, a więc można sobie z nią błyskawicznie poradzić. Sama dynia jest pełna składników odżywczych, jak potas, wapń, fosfor, magnez i żelazo. Miąższ dyni zawiera sporo witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, czyli A, E i K, a także witaminy z grupy B i C. W dyni znajdziemy też sporo karotenów (α i β). Im bardziej pomarańczowa dynia, tym więcej karotenów. Jest to głównie produkt węglowodanowy, jednak zawiera sporo błonnika, wspomagającego trawienie. Natomiast pestki dyni są jej idealnym uzupełnieniem, ponieważ stanowią źródło zdrowych tłuszczów (w których rozpuszczają się witaminy zawarte w miąższu) oraz biała (ok. 30%). Znajdziemy tam też bogactwo minerałów – dlatego warto posiłki z dyni posypać przed podaniem właśnie jej pestkami. Dynia, w 100 g, zawiera ok. 30 kcal. PRZEPIS Pieczona dynia to najprostsze w przygotowaniu danie – wystarczy przekroić na pół (lub odkroić „czapkę” w przypadku mniejszej dyni) nadziać i upiec. Skórka jest jadalna, więc wszystko idzie szybko i bez bólu :) Nadzienie to tylko kwestia wyobraźni. Ja użyłem kaszy pęczak z pieczarkami, ale równie dobrze może to być np. ryż w curry z papryką. Niemniej kasza z grzybami w pieczonej dyni… to jest po prostu TO! SKŁADNIKI (2 porcje): 1 dynia hokkaido 100 g kaszy pęczak (sucha) ½ cebuli 2 ząbki czosnku 100 g pieczarek 15 g nasion słonecznika Pieprz, sól, curry oliwa z oliwek PRZYGOTOWANIE: Dynię umyć, przekroić na połówki, wydrążyć części niejadalne, zostawiając skórkę. Wnętrze nakłuć widelcem, przyprawić solą i pieprzem i natrzeć delikatnie oliwą. Piekarnik nastawić na 180° C. Dynię włożyć do nagrzewającego się piekarnika na ok. 20 minut. W tym czasie ugotować Kaszę pęczak, dodając do wody 1/4 łyżeczki curry. Cebulkę pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać niezbyt drobno. Pieczarki pokroić w kostkę. Na rozgrzanej patelni zeszklić cebulkę, potem dodać pieczarki, a na koniec pokrojony czosnek. Dodać odrobinę soli i pieprzu i poddusić chwilę. Do podduszonych warzyw dodać ugotowaną kaszę i wymieszać. Dynię wyjąć z piekarnika, nafaszerować, zawinąć w folię aluminiową i wstawić do piekarnika na ok. 30 minut (do czasu, aż zmięknie). Po 30 minutach sprawdzić dynię. Jeśli jest już upieczona, odsłonić i dopiec jeszcze 5 minut. Można posypać tartym serem i zapiec. Podawać samą lub z ulubioną surówką. Strona główna błonnikco jeśćdietadieta biegaczadyniaenergiagrzybykaloriekaszakcalobiadprzepiswęglowodanyzdrowie Z dyni przygotujesz mnóstwo rewelacyjnych potraw. Jest też świetna do wypieków – nie tylko tych na słodko. Często jednak zachodzi potrzeba pozbycia się jej skórki. Jak obrać dynię szybko i skutecznie? Jak obrać dynię ze skóry? Skórka dyni bywa zbyt twarda, aby nadawała się do jedzenia. Nie wszystkie rodzaje trzeba jednak obierać. Miękkie z zewnątrz są np. dynie typu hokkaido. Jak jednak obrać dynię ze skórki do zupy kremu czy gęstego sosu? To proste! Jak pokroić dynię: 1. Wybierz dobrze naostrzony duży nóż. Za jego pomocą odetnij końcówki z obu stron warzywa. 2. Przekrój dynię pionowo na dwie równe części. 3. Wydrąż pestki. Będzie to łatwe, jeśli użyjesz w tym celu dużej łyżki. 4. Skórkę obierz za pomocą obieraczki do warzyw lub małego nożyka. 5. Innym sposobem na pozbycie się skórki z dyni jest upieczenie jej kawałków w piekarniku, a następnie – po lekkim ostudzeniu – obranie. Dzięki temu, że miąższ zmięknie, łatwiej będzie go oddzielić od zewnętrznej warstwy warzywa. 6. Dynia jest już gotowa do dalszej obróbki. Co przygotować z obranej dyni? Obrana dynia – pokrojona w kostkę lub starta na tarce – będzie stanowiła bazę do wielu wyśmienitych dań. Przejrzyj nasze propozycje i wybierz swoją ulubioną: - dynia z mlekiem kokosowym – to proste danie jest delikatne w smaku i ma aksamitną konsystencję. Wyrazistość uzyskasz, dodając do niego posiekaną papryczkę chili. Z kolei nieco orientalny charakter zapewnią listki świeżej kolendry. - placki z dyni – chrupiące z zewnątrz, z wyczuwalnymi kawałkami warzywa wewnątrz. Podawaj je udekorowane natką pietruszki, smaczne będą też z gęstym jogurtem naturalnym. - pasta z dyni – wyrazistości nadaje jej harissa oraz cebule szalotki. To wyśmienity dodatek do świeżego pieczywa lub chlebka pita. Sprawdzi się też w połączeniu z tortillą lub jako dip do nachosów. - zupa „trio dyniowe” – nazwa tego dania wzięła się stąd, że do jego przygotowania używa się oleju, miąższu i pestek dyni. Będzie nie tylko smaczna, ale i efektowna, jeśli ozdobisz ją listkami szałwii. Jak obrać dynię? To proste! Zainspiruj się naszymi wskazówkami, wybierz przepis i przyrządź wyśmienite danie z dynią w roli głównej. Miłego gotowania! Dynia jest smaczna, zdrowa, często z regionalnych upraw i zawsze wszechstronna. Przetwarzanie może być wyczerpujące, ponieważ skorupa jest twarda. Ale: W przypadku niektórych odmian można z łatwością zjeść skórkę z dyni – pokażemy Ci, kiedy obrać dynię – i jak. Dla większości odmian jesiennych owoców w Niemczech przypada na okres od końca sierpnia lub początku września do listopada Sezon dyniowy. Ponieważ prawie wszystkie gatunki można dobrze przechowywać, często produkty z lokalnych upraw można zaopatrywać nawet do wiosny - wszystkie szczegóły można znaleźć w dziale Kalendarz sezonowy Utopii. Wiele obiera warzywa, a także je wydrąża. A szkoda pięknej miski, bo można ją zjeść również z dyniami! Czy można jeść dynię ze skórką? W zasadzie można jeść prawie każdą dynię ze skórką. Ale ponieważ skórka jest często bardzo twarda, gotowanie trwa znacznie dłużej niż mięknienie miąższu. Dlatego w przypadku niektórych odmian i rodzajów przygotowania wskazane jest obieranie dyni. Przygotowaliśmy dla Ciebie przegląd poszczególnych odmian dyni. Zdjęcie: Sven Christian Schulz / UtopiaPrzepisy na dynie: 4 pyszne pomysły na jesień Te przepisy na dynie podsuną Ci pomysły na złotożółte warzywa, ponieważ nie zawsze muszą to być zupy. Wypróbuj z ... Kontynuuj czytanie Hokkaido Hokkaido to nasz najpopularniejszy przedstawiciel, można go kupić w każdym supermarkecie. Jest okrągła, średniej wielkości, ryflowana i jasnopomarańczowa na zewnątrz i wewnątrz. Nie ma potrzeby obierania dyni Hokkaido: skórkę dyni można jeść bez żadnych problemów. Dynię Hokkaido można jeść ze skórą (zdjęcie: © anitasstudio – od tego, czy Hokkaido piecze się w piekarniku, robi na zupę, czy smaży: miska może pozostać i według niektórych kucharzy (hobbystycznych) daje nawet lepszy aromat niż bez miski. Ale jeśli chcesz zetrzeć Hokkaido, aby przetworzyć je na bufory warzywne lub placki ziemniaczane, powinieneś Obierz dynię Hokkaido, ponieważ czas pieczenia w tym miejscu może nie wystarczyć do zmiękczenia skorupki. Hokkaido nadaje się do prawie wszystkich rodzajów przygotowania - na przykład jako zupa, pieczone warzywa, puree, zasmażane w sałatce, na patelni warzywnej, a nawet do deserów i zapiekanek. U nas znajdziesz przepisy: Babeczki dyniowe: podstawowy przepis i pyszne wariacje Faszerowana dynia: przepis ze szpinakiem i fetą Zupa dyniowa Hokkaido z mlekiem kokosowym (wegańska) Przepisy na dynie: 4 pyszne pomysły na jesień ⇒ Wskazówka:Pestki Hokkaido są niezwykle smaczne po upieczeniu i stanowią doskonałą przekąskę: Pieczenie pestek dyni – tak to działa! Butternut Bardzo popularny jest również orzech piżmowy. Całkowicie różni się od Hokkaido, ma bladożółtawą, gładką skórkę i kształt gruszki, jej miąższ jest jasnopomarańczowy i ma delikatny maślany aromat. Dynia piżmowa ma bardzo cienką, ale dość twardą skorupkę. Za pomocą obieraczki do ziemniaków obieranie orzechów piżmowych jest łatwe. To, czy jest to naprawdę konieczne, czy też można zjeść dynię ze skórką, zależy od przepisu. Zasadniczo skorupka orzecha piżmowego jest jadalna - ale jej zmiękczenie zajmuje stosunkowo dużo czasu. Możesz też jeść dynię piżmową ze skórką, ale także w zależności od przepisu (fot. © silencefoto – do pizzy?Dynia w piekarniku chcesz upiec, możesz spróbować ze skórką. Nawet jeśli chcesz ugotować orzecha piżmowego na zupę do miękkości i zmiksować go, niekoniecznie musisz go obierać. Na przykład, jeśli podsmażysz ją krótko na patelnię z warzywami, łatwiej ją obrać. ⇒ Wskazówka:Jeśli masz Nie wyrzucaj muszli możesz je łatwo przetworzyć w pyszne danie warzywne: po prostu pokrój na małe kawałki, usmaż lub ugotuj do miękkości - na przykład z cebulą, przyprawami i mlekiem kokosowym. Zasadniczo można jeść orzechy piżmowe z łupinką. Wskazane jest tylko obieranie dyni do metod, w których gotuje się tylko krótko. Na blogu jest pyszny wegetariański przepis na makaron z orzechami piwnymi miętowo-zielony, na przykład można znaleźć jeden na orzecha piżmowego z piekarnika na dobrze smakuje. Przepisów z orzechami piwnymi jest więcej w U nas znajdziesz przepis na Dżem z dyni i dla Chutney z dyni. Dynia z gałki muszkatołowej Dynia z gałki muszkatołowej jest okrągła, ale raczej płaska, żłobiona na zewnątrz i zwykle większa niż Hokkaido czy piżmowy - może ważyć nawet 40 kilogramów. Skórka zielona, ​​brązowawa lub pomarańczowa, miąższ od żółtego do pomarańczowego. Gałka muszkatołowa ma twardą i dość grubą skorupkę. Powinieneś raczej obrać dynię muszkatołową przed jedzeniem. (Zdjęcie: © womue – dynię można jeść ze skórką. Jednak skórka mięknie stosunkowo długo, więc w zależności od potrawy wskazane może być obieranie dyni muszkatołowej. Jeśli gotuje się przez długi czas (np. w piekarniku lub na zupę), możesz pozostawić miskę włączoną, przy krótszym czasie gotowania lepiej obrać gałkę muszkatołową. Fantazyjny przepis na dynię z gałką muszkatołową z linguine znajdziesz na Mieszkać w domu, świetny przepis na curry Paleo360. Więcej: na przykład w oraz Wszystkie szczegóły możesz przeczytać w poście Dynia muszkatołowa: przydatne informacje i wskazówki dotyczące przygotowania. Obierz dynię lub nie: inne odmiany Chociaż w rzeczywistości istnieją setki różnych rodzajów dyni, znamy głównie dwa rodzaje: Hokkaido i piżmowy, a rzadziej większą dynię z gałki muszkatołowej. Te trzy odmiany są również same w sobie wszechstronne i przy odrobinie szczęścia można znaleźć o wiele więcej na cotygodniowych targach, w dobrze zaopatrzonych sklepach warzywnych i ekologicznych lub na samoobsługowych stoiskach przy drodze Odmiany dyniże zdecydowanie powinieneś spróbować. To samo dotyczy tutaj: wielu z nich nie trzeba obierać. Patison:Mały (ok. 10-25 cm średnicy), swoim kształtem przypomina UFO. Dostępna jest w kolorze żółtym, białym, zielonym, a nawet dwukolorowym. Patisson nie może być przechowywany tak długo, jak inne typy. Nie musisz go obierać: Można jeść tę odmianę w skorupce, bardzo małe okazy nawet w całości i na surowo. Patisson doskonale nadaje się również do napełniania i gotowania w piekarniku. Bischofsmütze:Średniej wielkości, okrągły, raczej płaski reprezentant z czapką w kształcie „góry”, zwany też turbanem tureckim. Nie należy jeść ze skórą. Kształt dyni utrudnia krojenie miąższu, dlatego często jest ona wydrążona i gotowana z farszem. Spaghetti Dynia:Wydłużony, raczej mały, o skórce od beżowej do żółtej i miąższu nitkowatym. Dynia spaghetti jest gotowana w całości (Nakłuj muszlę wcześniej!). Następnie możesz przeciąć go na pół i wyciągnąć „spaghetti” lub po prostu wyłożyć łyżką z miski. Mamy więcej pysznych Pomysły na przepis na spaghetti z dyni Tobie. cetnarów żółty (gigantyczny centner):Okrągła dynia olbrzymia o pomarańczowej skórce i żółtym miąższu, która może ważyć do 50 kilogramów. Dobre do deserów - a także do wydrążania i rzeźbienia na Halloween. Teoretycznie z dyniąMiska jadalna, jest ale dość trudne i dlatego jest zwykle usuwany. Niedźwiadek:Mały, okrągły (ok. 10 cm średnicy), o ciemnopomarańczowej, ryflowanej skórce i żółtym miąższu. Dobre do zup i deserów. Skorupa jest więc bardzo twarda lepiej obierz tę dynię - lub wyjmij miazgę. Jaskier:Raczej małe, okrągłe warzywa owocowe z małą czapeczką, ciemnozieloną skórką i pomarańczowym miąższem. Skorupa jest bardzo twarda, więc łatwiej ją zdobyć jeść bez muszliJednak obieranie dyni nie zawsze jest łatwe. Dobre do farszu, do zapiekanek lub do pieczenia. Więcej informacji: Odmiany dyni: przegląd najpopularniejszych rodzajów Zdjęcie: Maren Fischer / UtopiaRzeźbiona dynia: instrukcje, jak zrobić straszną dynię na Halloween Rzeźbienie dyni jest koniecznością na Halloween. Śmieszne i przerażające twarze dyni tworzą przerażającą atmosferę ze świecami. Projekt DIY dla ... Kontynuuj czytanie Obieranie dyni: tak to działa krok po kroku Jeśli musisz usunąć skórkę z dyni dla swojego przepisu, wykonaj następujące kroki: Pokrój dynię na pół. Weź łyżkę i zeskrob włókna i nasiona. ten Możesz upiec pestki dyni i jedz - więc ich nie wyrzucaj! Weź ostry nóż i użyj go do odcięcia skórki dyni. Możesz również użyć obieraczki do ziemniaków do dyni o cienkiej skórce. Teraz pokrój dynię na kawałki. Możesz ugotować strąki osobno i dodać je z powrotem do dania później. Dynia ze skórką lub bez - porady i przepisy na zakupy Dynie to tak naprawdę owoce, ale spełniają również wiele kryteriów warzyw. Ale ważne jest: Dynie najlepiej kupić na zewnątrz uprawa regionalna (ekologiczna) w sezonie dyniowym od około końca sierpnia do kwietnia. Zwróć uwagę na kraj pochodzenia: Czasami pochodzą z Ameryki Południowej! Kupując upewnij się, że skóra jest nieuszkodzona, aby dynia wytrzymała jak najdłużej – chyba że i tak chcesz ją szybko przerobić. Skąd mam wiedzieć, czy owoc jest dojrzały? Bardzo proste: jeśli po zapukaniu brzmi pusto (np. B. Hokkaido, orzeszków piżmowych, gałki muszkatołowej), optymalnie dojrzewa. Większość dyni przetrwa kilka miesięcy, jeśli będzie przechowywana w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Idealny jest chłodny pokój w piwnicy. Pokrojone dynie można przechowywać w lodówce przez około tydzień. Przepisy z dyni na zupy: Przepis na prostą zupę dyniową: pyszna i wegańska Zupa z pestek dyni: przepis na jesień Jesienna zupa jarzynowa z dyni Dania główne z dynią: Zrób samemu gnocchi dyniowe: Oto jak to działa Risotto dyniowe: tak działa przepis na jesień Curry z dyni: przepis na jesienne danie curry Przepisy na dynie z piekarnika: Lasagne z dyni: prosty przepis z pomidorami i ziołami Quiche z dyni: przepis na wegetariańskie quiche Zapiekanka z dyni: jesienny przepis na piekarnik Przepisy z dyni na przekąskę: Chleb dyniowy: pyszny przepis na wilgotny chleb Hummus dyniowy: przepis na wegański krem ​​do smarowania Pieczenie pestek dyni: tak „odpady” stają się pyszną przekąską Dania z dyni na słodko: Babeczki dyniowe: podstawowy przepis i pyszne wariacje Ciasto Dyniowe: Przepis na Słodkie Ciasto Kompot z dyni: pyszny przepis na samodzielne wykonanie Zagotuj dynię: Wkładanie dyni: Pyszny podstawowy przepis i możliwe wariacje Zrób sam dżem dyniowy: szybki przepis Chutney z dyni: pyszny podstawowy przepis i pomysły na urozmaicenie Przeczytaj więcej na Przygotowywanie kasztanów: pieczenie w piekarniku czy gotowanie w rondlu? Pasternak: sezon, przygotowanie i składniki odżywcze Kalendarz sezonu Utopia: Myśl globalnie, jedz lokalnie! Zachowanie różnorodności: powinieneś znać te 7 starożytnych warzyw 10 chwastów do zjedzenia Obierz, przygotuj i ugotuj topinambur Dostępna wersja niemiecka: Hokkaido i dynia piżmowa: które skórki dyni są jadalne? Dynia Hokkaido (Cucurbita maxima), znana na naszym rynku również pod swoją oryginalną, japońską nazwą Uchiki Kuri , od kilku lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Szefowie kuchni doceniają jej niewielkie rozmiary (waży od 1 do 3 kg), słodki, pomarańczowo-czerwony miąższ, o kasztanowym posmaku i uniwersalność zastosowań. Dietetycy i promotorzy zdrowego odżywania zachęcają do wprowadzenia jej na stałe do swojego menu, ze względu na niską kaloryczność i liczne wartości odżywcze. Floryści, dekoratorzy i wielbiciele Halloween wykorzystują ją w kompozycjach jesiennych i dekoracjach Hokkaido pochodzi z Japonii, ale pierwotna odmiana tej dyni, zwana kabocha, trafiła do Kraju Kwitnącej Wiśni w 1541 r., przywieziona przez portugalskich żeglarzy, płynących z Europy Zachodniej do Kambodży. W Europie zaś pojawiła się za sprawa Krzysztofa Kolumba, powracającego z Nowego Świata. Przez stulecia, odmiana podlegała ewolucji i uzyskała dzisiejszy kształt, wagę i wybarwienie. Z czasem zaczęła być uprawiana na dużą skalę w obu Amerykach, Afryce Południowej i Prowansji. Dynia Hokkaido funkcjonuje na rynku pod wieloma nazwami, Potimarron, Onion Squash, Japanese Squash, Red Kuri Squash, Uchiki Kuri Squash, Orange Hokkaido Squash i Baby Red Hubbard Jaką odmianę wybrać?Dynia Hokkaido – opisDynia Hokkaido to jednoroczna roślina z rodziny dyniowatych, jednopienna, owadopylna, o pokroju płożącym i pnącym. To odmiana o wczesnym okresie dojrzewania i średniej sile wzrostu. Jej okres wegetacji nie przekracza 115 dni. Pędy dyni Hokkaido są grube, owłosione, o długości do 10 m, z rozgałęziającymi się wąsami czepnymi. Jej liście są duże, naprzemianległe, z owłosionymi brzegami. Odmiana Hokkaido kwitnie w okresie od czerwca do września, a jej kwiaty są duże, żółte, bezwonne i jadalne. Owoce mają beczułkowaty kształt i ważą przeciętnie około 1,5 – 2 kg. Są twarde, pokryte cienką, ciemnopomarańczową lub czerwonawą skórką. Miąższ jest ciemnożółty lub pomarańczowy, w zależności od stopnia dojrzałości owocu, zwarty, suchy, o orzechowym, słodkim aromacie. Nasiona dyni są płaskie, asymetryczne i jadalne. Dynia Hokkaido to odmiana zimowa, jadalna w całości i nadająca się do długiego przechowywania, nawet do 6 z dyni do ogrodu, mieszkania i na balkonDyni Hokkaido – uprawa i pielęgnacjaDynia Hokkaido to roślina łatwa w uprawie, nawet dla amatorów. W naszych warunkach klimatycznych nasiona wysiewane są po ostatnich przymrozkach, czy od 15 maja do początku czerwca (aby dynia wykiełkowała potrzebuje temperatury powyżej 12 C.). Nasiona należy umieścić bezpośrednio w ziemi, na głębokości około 3-4 cm, po kilka nasion w zagłębieniach oddalonych od siebie o co najmniej 1,5-2m x 1-1,5 m. Zachowanie takiej odległości pomiędzy roślinami pozwoli im na prawidłowy i zdrowy wzrost. Jeśli zdecydujemy się na rozsady, to po wcześniejszym zahartowaniu, wysadzamy je do gruntu w drugiej połowie Hokkaido jest rośliną ciepłolubną, dlatego powinna być uprawia na stanowisku nasłonecznionym i osłoniętym od wiatru. Optymalna temperatura wzrostu dla tej odmiany to 20 – 25 C. Nie toleruje temperatur poniżej 8 C. Dynia Hokkaido wymaga gleby żyznej, próchniczej, bogatej w materię organiczną i przepuszczalnej, o pH od 6,0 do 7,0. Do prawidłowego wzrostu dynia potrzebuje systematycznego podlewania i odchwaszczania, jednak podczas podlewania należy unikać moczenia jej liści. Wymaga również zasilania nawozem wieloskładnikowym, co najmniej 2 razy w sezonie. Aby poprawić krzewienie się rośliny i zwiększyć wielkość owoców zalecane jest przeprowadzenie cięcia. Na przełomie czerwca i lipca należy przyciąć pędy nad 5-6 liściem oraz w połowie sierpnia nad 2-3 liściem za ostatnim owocem. Owoce zbieramy jesienią, gdy są dojrzałe i w pełni wybarwione, a liście zaczynają żółknąć i Hokkaido - choroby i szkodnikiChoroby najczęściej dotykające tę odmianę dyni to parch dyniowatych, mączniak prawdziwy i rzekomy dyniowatych oraz bakteryjna kanciasta plamistość liści. Dynia Hokkaido jest też często atakowana przez skoczkowate, wciornastki i mszyce oraz choroby Hokkaido – właściwościDynia Hokkaido jest bogatym źródłem beta-karotenu, witamin A, E i C oraz minerałów (wapń, magnez, fosfor, potas i żelazo), przez co korzystnie wpływa na wygląd skóry, opóźnia procesy starzenia, wzmacnia wzrok, zapobiega krzywicy u dzieci i ma działanie przeciwzapalne i Hokkaido zawiera w 100 g ponad 1 g błonnika i tylko 35 kcal, co doceniają osoby na diecie dynia reguluje przemianę materii, regeneruje błonę śluzowa przewodu pokarmowego, działa oczyszczająco i odkwaszająco na organizm oraz przeciwdziała zaparciom. Wspomaga leczenie trzustki, śledziony i i przeciery z tej odmiany dyni są stosowane w leczeniu schorzeń nerek i układu krążenia, stymulują wydzielanie żółci i wzmacniają układ z surowej dyni i pestki dyni Hokkaido są świetnym środkiem przeciwpasożytniczym. Dla diabetyków, mankamentem dyniHokkaido jest duża zawartość cukru (ponad 3,5 grama na 100 gr.) oraz wysoki indeks glikemiczny – cenione w medycynie naturalnej są pestki dyni Hokkaido. Są one bogatym źródłem cynku, siarki, potasu, magnezu, wapnia, lecytyny oraz nienasyconych kwasów dyni są bardzo skuteczne w walce z pasożytami i wirusami przewodu pokarmowego, natomiast olej z nich tłoczony obniża poziom złego cholesterolu i zwalcza wolne Hokkaido - zastosowaniaDynia Hokkaido jest odmiana bardzo doceniana przez kucharzy, przede wszystkim za swoją uniwersalność. Może być podawana na słono i na słodko, pieczona, smażona, gotowana i faszerowana. Zrobimy z niej sycącą i rozgrzewająca zupę, risotto, gulasz, warzywne curry, leczo, dahl, ale także racuchy, placki, muffiny, sernik czy lody. Jej rozmiar i kształt powoduje, że idealnie nadaje się do faszerowania i zapiekania w całości. Gotowana lub pieczona z powodzeniem zastąpi tradycyjne puree ziemniaczane. Miąższ dyni Hokkaido jest idealny na mus, marmoladę, a także soki i przeciery dla dzieci i niemowląt. Wykorzystując dynię, możemy stworzyć zdrową i smaczną alternatywę dla tradycyjnych frytek, makaronów, placków, klusek, kopytek i gniocch`ów oraz mięsnych gulaszy i HokkaidoFot. Shutterestock/beats1Dynia Hokkaido - przepisyZupa z pieczonej dyniSkładniki:1,5 kg miąższu z dyni Hokkaido1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego3 łyżeczki curry1 łyżeczki kurkumy4 ząbki czosnku4 łyżki oliwysól i pieprz1-1,2 litra bulionu warzywnegośmietana8 łyżek podprażonych pestek dyniSposób przygotowania: Dynię oczyścić, pokroimy w plastry o grubości ok. 2 cm i ułożyć na blasze przykrytej pergaminem. Posmarować je mieszanką kurkumy, curry, przeciśniętego przez praskę czosnku i oliwy z oliwek. Lekko posolić. Piec do miękkości ok. 25 min. w temperaturze 200 C. Upieczoną dynię zmiksować z bulionem. Zupę podawać z kroplą śmietany i pestkami z z dyni Hokkaido z sosem pomidorowymSkładniki:ok. 50 dag miąższu z dyni Hokkaido2/3 szklanki mąki pszennej2 jajkaprzyprawy: imbir, sól, pieprzdwie łyżki oliwy z oliwekolej rzepakowy do smażeniadwa pomidoryłyżka oliwy z oliwekłyżeczka octu winnego lub balsamicznegoprzyprawy: zioła, sól, pieprz Sposób przygotowania:Sos pomidorowy:W blenderze zmiksować świeże pomidory z dodatkiem oliwy z oliwek, octu balsamicznego, soli, pieprzu i ze skórki i oczyszczoną ze pestek dynię pokroić w mniejsze kawałki i zetrzeć na tarce, na grubych oczkach. Dodać jajka, oliwę z oliwek sól, pieprz i imbir. Wszystko dokładnie wymieszać. Dodać mąkę i znów wymieszać, aż do uzyskania jednolitej masy. Na patelni rozgrzać niewielka ilość oleju. Łyżką uformować z masy kształtne placki. Placki smażyć po 2 minuty z każdej strony, aż się ładnie zrumienią. Podawać na gorąco z sosem pomidorowym.

jak obrać dynię hokkaido